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開酒店如何選擇酒店餐具

文章出處:深圳市道勤酒店用品有限公司 人氣:-發(fā)表時(shí)間:2015-06-12 09:35:00

酒店的餐具一般指在酒店進(jìn)餐時(shí)使用的食具和器皿,品質(zhì)高檔,種類繁多.按照材質(zhì)可以分為陶瓷餐具、塑料餐具、

不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、石質(zhì)餐具;按照用途可以分

西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。正常我們中餐用的大多還是陶瓷餐具,怎么的陶瓷餐具才是好的酒店餐具呢?
  
  正常采購酒店餐具時(shí)可選用釉下彩或釉中彩裝飾不要選用釉上彩裝飾的,特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪,不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料;不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具。部分塑料餐具的彩色圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標(biāo)。應(yīng)盡量選擇沒有裝飾圖案的無色無味的塑料餐具;選購微波爐用瓷具,應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品,如帶有金邊,銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品在網(wǎng)上購買陶瓷餐具一定不要買去買三無的產(chǎn)品,您購買以后要求對(duì)方必須要給國家認(rèn)證的標(biāo)簽,網(wǎng)上購買餐具切記不要看產(chǎn)品的外觀圖,一定要看是不是有證產(chǎn)品。
  
  好的餐具可以給酒店帶來好的收益,給客人帶來好的心情,所以新開酒店選擇酒店餐具這一環(huán)節(jié)是很重要的。

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