答：

不銹鋼餐具保養(yǎng)技巧如下： 首先拿不銹鋼灶具來講，由于不銹鋼的導(dǎo)熱系數(shù)比較小，因此鍋底部的散熱會比較慢，這樣溫度會比較集中，為了節(jié)省燃料和避免食物燒焦，我們應(yīng)該把火調(diào)小，使不銹鋼底部的受熱面均勻。燒焦食物是很難避免的，當(dāng)出現(xiàn)這種情況的時候，我們可以先用水浸泡，等燒焦的部分變軟的時候，再用木片輕輕地刮走。洗干凈之后用軟布擦干放在干燥處就行了。不銹鋼炊具在使用一段時間之后，表面會有一層霧狀物，如果表面是被煙氣熏成黑色的，我們可用軟布滴上一點洗潔精去擦拭，這樣不銹鋼炊具的表面就能恢復(fù)光亮。

陶瓷餐具保養(yǎng)技巧如下：首先，陶瓷餐具中含有少量對人體健康有害的成分——鉛毒。剛買回來的陶瓷餐具，用4%的食醋水，浸泡煮沸，可以去掉大部分的有毒物質(zhì)。其次，新買的陶瓷餐具最好先放在鹽水中煮片刻，這樣使用時不易破裂，能延長其使用壽命。清洗陶瓷餐具時，先用熱水溶解油膩，再以絲瓜絡(luò)擦拭，最后用冷水沖干凈。反扣在碗架上或放置于消毒柜中。 陶瓷餐具屬易碎物品，如放置時直接重疊，因盤底很粗糙，會磨損盤表面。因此，在盤子與盤子之間，應(yīng)夾一張衛(wèi)生紙以緩沖，起到保護作用。

水晶杯保養(yǎng)技巧如下：要保持晶瑩剔透，就要經(jīng)常清洗。清洗時，不要他們突然浸泡在高溫或者低溫的水中。不要把洗好的平底水晶杯疊在一起，以避免受壓而破裂。水洗水晶酒杯時，既不能用機器洗，也不能用清潔布擦洗，手清洗時最好的方法 注意不要抓住酒杯的腳柄去甩干或清洗，因為柄柱容易在用力的情況下造成斷裂。