五星級酒店由于顧客的餐飲需求、服務(wù)項(xiàng)目不同，所以會設(shè)置很多不同功能的區(qū)域，每個區(qū)域所需要的酒店廚房設(shè)備都不一樣。不同的酒店由于廚師的需求不一樣所以對酒店用品設(shè)備要求也不一樣。下面就道勤酒店用品小編給您介紹一份標(biāo)準(zhǔn)的五星級酒店廚房設(shè)備清單及常用品牌，為您的酒店廚房設(shè)備配置提供一個參考。

酒店廚房設(shè)備一：中餐宴會廚房

設(shè)備：萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機(jī)、鼓風(fēng)灶、海鮮蒸柜、煲仔鍋、矮仔爐等；

推薦品牌：意大利sirman、法國legle、英國steelite、美的等

酒店廚房設(shè)備二：西餐廚房

設(shè)備：炒鍋、煎鍋、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機(jī)等；

推薦品牌：法國DE BUYER、伊萊克斯等；

星級酒店廚房設(shè)備之三：蔬果、肉類加工間

設(shè)備：絞切機(jī)、切片機(jī)、立式鋸骨機(jī)等；

品牌：意大利sirman、法國santos、法國robot coupe等；

星級酒店廚房設(shè)備之四：面點(diǎn)間

設(shè)備：和面機(jī)、壓面機(jī)、電烤箱、醒發(fā)箱、電餅鐺、七星蒸爐、炒爐、餅盆車等；

品牌：意大利sirman、法國roller grill、法國robot coupe等

星級酒店廚房設(shè)備之五：冷凍庫和冷藏庫

設(shè)備：冷庫庫板、冷庫庫門、冷庫壓縮機(jī)組、室內(nèi)冷風(fēng)機(jī)等；

品牌：金奇能貨架配件、谷輪壓縮機(jī)組等；

星級酒店廚房設(shè)備之六：洗消間

設(shè)備：污碟臺、殘食臺、潔碟臺、洗碗機(jī)、洗碗機(jī)用軟水機(jī)、碗柜、消毒柜、排氣罩等；

品牌：意大利sirman消毒柜、霍巴特洗碗機(jī)等

星級酒店廚房設(shè)備之七：吧臺

設(shè)備：咖啡機(jī)、冰沙機(jī)、榨汁機(jī)、奶昔機(jī)、酒吧攪拌機(jī)、調(diào)酒柜連酒瓶槽、制冰機(jī)、制冰機(jī)用濾水器、等；

品牌：美國咸美頓、法國santos、法國robot coupe、美國cambro移動吧臺等

星級酒店廚房設(shè)備之八：自助餐臺

設(shè)備：嵌入式電磁爐、電子暖粥煲、布菲爐、鏡盤等；

品牌：韓國tiger、美國咸美頓等

以上就是深圳道勤酒店用品為您簡單整理的星級酒店廚房8個餐飲區(qū)域的部分設(shè)備清單及品牌產(chǎn)品。還有更多標(biāo)準(zhǔn)的星級酒店廚房餐飲區(qū)域及設(shè)備品牌——西餅房、預(yù)進(jìn)間、燒臘間、吧臺加工間、員工備餐間、鐵板燒、服務(wù)間等的詳細(xì)設(shè)備配置清單及品牌，可以詳細(xì)咨詢我司在線客服人員。